月子期間的飲食對產媽媽來說非常重要,蘇州夏利家政公司的月嫂今天為新媽媽們分享月子里怎樣搭配營養元素更科學。
產媽媽經過懷孕和分娩,體力消耗大,產后需要足夠的營養來恢復身體健康。為了從食物中獲得各種營養,一定不要偏食,要吃精米面,也要吃雜糧,更要多吃些新鮮蔬菜。這樣才會獲得均衡營養。
該吃啥?怎么吃?吃多少?
1、月子里為什么要注意飲食營養
產媽媽經過懷孕和分娩,體力消耗大,產后需要足夠的營養來恢復身體健康。現今提倡母乳喂養,給嬰兒喂奶更增加了對各種營養物質的需求,這些營養物質都要從飲食中攝取。具體說明如下:
(1)熱量
哺乳產媽媽需要的熱量每日約12552千焦,與正常婦女需9204.8千焦、妊娠后期孕媽媽需要10460千焦相比,熱量需要增加較多。
(2)蛋白質
每日需要95克,較常婦女多20~30克,較孕媽多10克,產媽媽每日分泌乳汁為1000~1500毫升,每100毫升人乳中含蛋白質約2克,所以膳食中要供應充足的蛋白質,特別是動物蛋白,雞蛋、瘦肉、雞、魚、乳制品動物蛋白多,豆制品、花生、核桃植物蛋白豐富,互相搭配得當,才能滿足人體對多種營養的要求。
(3)脂肪
妊娠期體內存貯脂肪約4千克供哺乳用。月子期間活動少,不必更多補充脂肪。
(4)碳水化合物
主要為谷類,是熱能的主要來源,每日主食500克左右能滿足需要。
(5)礦物質及維生素
是不可缺少的營養成分。每日需要鈣2000毫克,鐵18毫克,維生素A8900國際單位,維生素D400國際單位,除維生素A需要量增加較少外,其余各種維生素需要量均較非孕時增加1倍以上。
2、月子里怎樣選擇飲食營養
產媽媽在產后同孕期一樣需要加強營養,但也不要營養過剩,這就需要在飲食上講點科學。產后的頭1~2天,由于勞累,產媽媽的消化能力減弱,應該吃些容易消化、富含營養又不油膩的食物,如牛奶、豆漿、藕粉、大米或小米粥、掛面湯或餛飩等。隨著體力的恢復,消化能力也增強,可以開始進普通飲食,在產后3~4天里,不要喝太多的湯,以免使乳房過度淤脹。等泌乳后再多喝湯,如雞湯、排骨湯、豬蹄湯 、鯽魚湯等,這些湯類對產媽媽身體康復十分有益,不僅可促進奶汁分泌,還能提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
月子期間產媽媽所需的多種營養素,可參考下列食物:
(1)蛋白質
瘦肉、魚、蛋、乳和禽類等都含有大量的動物蛋白質。
花生、豆類和豆類制品含有大量的植物蛋白質。
{2)脂肪
肉類和動物油含有動物脂肪。豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。
(3)糖類
所有的谷物類、白薯、土豆、栗子、蓮子、藕菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖類。
(4)礦物質
油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜葉)、雪里蕻、薺菜、萵苣和小白菜中含有鐵和鈣較多。豬肝、豬腎、魚和豆芽菜中含磷量較高。
海帶、蝦、魚和紫菜等含碘量較高。
(5)維生素
①維生素A
魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素A。菠菜、薺菜、胡蘿卜、韭菜、莧菜和萵苣葉中含胡蘿卜素較多、胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A。
②B族維生素
小米、玉米、糙米、標準面粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的維生素B2,青菜和水果中也富含維生素B10
③維生素C
各種新鮮水果、柑、桔、橙柚、草莓、檸檬、葡萄、紅果中含有維生素C,尤其鮮棗中含量高。
④維生素D
魚肝油、蛋黃和乳類中含量豐富。